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    新型发酵β-葡聚糖对皮肤屏障的调控作用及其应用


    发布日期:(2021-3-9)   点击次数:461
    作者:杜志云/广东工业大学教授、广东省化妆品学会会长;杜彦军/四川合泰新光生物科技有限公司总经理
     
         杜彦军:新型β-葡聚糖的发现历程
        β-葡聚糖在食品、医药、动物板块进展非常迅速,以10%的速度在全球上升。关于葡聚糖的发展,上世纪40年代,人们发现酵母细胞壁中的物质具有提高免疫力的作用,20世纪60年代从面包酵母中分离出一种多糖,就是β-葡聚糖。20世纪70年代,生物活性科学家经研究,发现其具有多种生物活性,20世纪80-90年代食品和药品领域利用酵母、燕麦、真菌提取β-葡聚糖。
        新型β-葡聚糖的发现是个偶然的机会。我们在海外筛选细菌过程中,发现了一株细菌,菌落周围分泌了很多黏性物质,我们拿回来以后进行发酵,出现了很多黏性的东西,这些东西是什么?我们对细菌进行鉴定,发现这是一个全新的细菌,命名编号ZX09。在菌落群里面我们新增的ZX09是我们发现的菌株,把它的DNA搞清楚以后进入到国际数据库里面,就增加了一个新的细菌。
        它产生的黏性是什么,根据它的形态我们认为是一种多糖类很粘稠的东西。对于多糖类的结构确认是非常困难的一件事儿,因为多糖类数量非常大。我们先切开单糖组份来确认,这个阶段花了两年多时间,最终确定是7β13件,分子量很大,不断地重复。目前为止,分子量在100-200万。
        2010年在碳水化合物杂志上发表了学术文章以后,这个结构定义为非AS号的结构。它的特点就是纯天然,是全新的结构,当时发现这个结构以后就报了专利。良好的水溶性,经过二甲基化进行水溶,这个细菌产生糖以后是一个包外糖,是一个单一物质,不像其他糖提取过程中还有一些渣糖在里面,纯度可以达到90%以上。
        这个糖可以做什么东西,往哪些方面走?我们希望往注射性上走,首先从安全考虑。我们首先对它做了一个独立试验,证明这个细菌是否安全,是否致病,次生代谢产物有没有毒物,最后发现是一个无毒的非致病菌。我们在药监指定的机构进行了测验,获得了安全性评价报告。有这个报告以后就可以申报食品了。我们在华西医院皮肤科完成了皮肤实验,所有安全性实验都在海外文章上发表。
        在华西做的安全性实验,30位女性四周时间没有发现任何不良反应。做完这些工作以后,我们申报国际化妆品原料目录花了三年时间,就把新型β-葡聚糖直接纳入到国民经济化妆品原料目录了。

    Salecan是我们起的名字,也是化合物通用的名称。通过我和杜志云教授这几年的实验,发现多个作用都能够呈现。


    四川合泰新光生物科技有限公司总经理
     
        杜志云:新型β-葡聚糖对皮肤屏障的调控作用及其应用
        他们这个菌有一个微生物引起我的兴趣。沙滩是高紫外,温度能够达到70度,这个菌能够存活下来,做酵母高氧化气魄下,酵母会产生一系列对自我保护、应急反应,产生很多有益物质,我们就做了实验。这个菌应该对我们皮肤有很大好处,所以我们主动跟他们沟通做了很多工作。我们团队最大的特产除了做天然产物,主要还是在功效测试。β-葡聚糖从皮肤屏障方面去看它在屏障保护、皮肤修复的作用,我们动用了团队的特殊技术制作了屏障模型。它有离子通道、水通道蛋白等紧密连接。这一个CA,是我们专门成立的公司专门做功效的多维度测试。这个物质对于皮肤模型包括动物皮肤的调控怎么样?
        模型中阴影面积都是大条纹,透明质酸9.24,脂肪酸4.99,还有受体,都在一定程度有所降低,有所调控。这给我们一些调控,至少对我们皮肤很多网络有很多调控,而且在抗炎方面,角质蛋白方面都有作用。我们也在不断思考,细胞周围很多糖蛋白,这些糖不需要进入到细胞里面,只要在表面进行交互,就会有下一个因子去影响下一个系统,所以这是一个系统工程。
        很多实验表明,它对于水分的提高和抗敏有帮助。当然还做了修复方面的实验,包括用斑马鱼、其他口腔模型做了一些东西,在一定浓度情况下都会结晶。还有组织再生使用斑马鱼断尾或者其他修复的情况,它也有比较好的作用。
        防皱方面也表现出比较好的作用。我们用生物芯片多维度去验证,防皱效果得到很好的支持。还有抗紫外线。强紫外线照射下它照样能生存,自身一定有保护机制,包外糖就是很好的保护机制,在皮肤厚度、浸润都有非常好的效果。包括SODJSH等我们都测了,炎症介质、L6L1-β,抗氧化数据也能够达到一定清除率,多酚这方面很强,抗氧化方面的机制我们还在思考,我们还要思考多糖的性能是哪种方式去做。

        我们叫β-葡聚糖找到一个新的东西,我们觉得新型β-葡聚糖应用到化妆品产品当中一定具有技术芯片的作用,所以我们也寻求一些大的品牌合作者共同开发和利用这个葡萄糖。β-葡聚糖每一个包外的β-葡聚糖结构是不一样的,这个结构我们咨询了在美国INCI的李治,酵母β-葡聚糖还不错,他给出了肯定效果的回答。我们也通过内部,还有谷物的β-葡聚糖去验证了。


    广东省化妆品学会会长 杜志云
     
        以上内容为杜彦军、杜志云在2020第四届中国化妆品(白云美湾)国际高峰论坛上的精彩分享。


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